繼12月9日大漲近4%后，10日早盤國內(nèi)期貨市場雞蛋主力合約2501再度上行，一度觸及3745元/500千克的近4個月高點。

現(xiàn)貨市場上，經(jīng)歷11月份的弱勢震蕩，上周雞蛋價格顯著回暖。

上海鋼聯(lián)數(shù)據(jù)顯示，上周雞蛋主產(chǎn)區(qū)均價4.52元/斤，較前一周上漲0.21元/斤，漲幅4.87%，主銷區(qū)均價4.55元/斤，較前一周上漲0.23元/斤，漲幅5.32%。

“上周蛋雞產(chǎn)業(yè)鏈重點產(chǎn)品價格多呈上漲走勢，雞蛋周均價為4.5元/斤，環(huán)比漲幅4.9%；老母雞周均價5.77元/斤，環(huán)比持平；雞苗周均價為4.29元/羽，環(huán)比漲幅1.42%?！弊縿?chuàng)資訊分析師劉宏指出，上周初，隨著老母雞價格跌至相對低位，養(yǎng)殖單位惜售延淘情緒提升，老母雞出欄量減少，終端低價收雞難度增加，老母雞價格有所反彈。周內(nèi)養(yǎng)殖單位正常出貨為主，產(chǎn)區(qū)余貨不多，經(jīng)銷商順勢購銷，采購積極性提升，市場走貨加快，使得蛋價持續(xù)上漲。目前養(yǎng)殖單位正常補欄，整體積極性略有下降，種雞企業(yè)排單順暢，局部低價區(qū)苗價繼續(xù)上漲，高價區(qū)穩(wěn)定。當下種雞企業(yè)雞苗訂單多數(shù)排至2025年2月中下旬，少數(shù)排至3月中上旬，種蛋利用率多在80%—100%。

今年成本端持續(xù)下移，使得蛋雞養(yǎng)殖盈利達到近年高位。

卓創(chuàng)數(shù)據(jù)顯示，上周在成本方面，玉米周均價跌幅0.81%，豆粕周均價跌幅1.35%，單斤雞蛋飼料成本為2.84元，較上周同期跌幅0.7%，養(yǎng)殖收入增加，單斤雞蛋毛利潤增幅17.74%，價格傳導(dǎo)相對順暢。

“11月份單斤雞蛋飼料成本2.88元，環(huán)比跌幅0.35%。雖然飼料成本跌幅不大，但相對低位的飼料成本對蛋價形成利空影響?！弊縿?chuàng)資訊分析師李陽分析，11月東北地區(qū)玉米集中上市，且受氣溫偏高及部分地區(qū)降雨影響，玉米潮糧霉變率增加，農(nóng)戶售糧積極，供應(yīng)寬松導(dǎo)致玉米價格下跌20—80元/噸。華北地區(qū)月初售糧意向不高，供應(yīng)偏緊支撐玉米價格上漲，隨著中旬以后價格趨穩(wěn)及農(nóng)忙結(jié)束，農(nóng)戶逐步認價售糧，市場潮糧供應(yīng)寬松，另外本月黑龍江玉米陸續(xù)流入華北飼料企業(yè)，而本地干玉米銷售欠佳，導(dǎo)致華北玉米價格下跌。南方銷區(qū)跟隨東北產(chǎn)區(qū)整體維持下行趨勢。11月豆粕現(xiàn)貨均價環(huán)比上漲。國內(nèi)豆粕市場供應(yīng)收緊，部分港口大豆通關(guān)時間延長，導(dǎo)致部分壓榨企業(yè)因大豆不足導(dǎo)致停機，但需求端表現(xiàn)謹慎，因此價格上漲空間有限。

上海鋼聯(lián)數(shù)據(jù)顯示，上周蛋雞養(yǎng)殖成本為3.36元/斤，較前一周再度下跌0.02元/斤，養(yǎng)殖盈利達到1.16元/斤，較前一周上漲0.23元/斤，漲幅24.73%。玉米豆粕價格均下滑，蛋雞養(yǎng)殖成本下降。同時，雞蛋市場價格強勢上行，前期老雞集中出淘，市場供應(yīng)壓力得到緩解，粉蛋市場走貨見好率先領(lǐng)漲，業(yè)界炒漲情緒升溫，周內(nèi)蛋價上行為主，蛋雞養(yǎng)殖利潤同步抬升。

雙節(jié)臨近，市場對于短期雞蛋需求看好，價格仍存上漲預(yù)期。

李陽認為，12月份產(chǎn)蛋雞存欄量雖有增長預(yù)期，但養(yǎng)殖單位或陸續(xù)淘汰前期壓欄的大日齡蛋雞，淘汰雞出欄量或高于理論值，可能導(dǎo)致雞蛋供應(yīng)量增幅有限。此外受雙十二、圣誕、元旦等節(jié)日支撐，市場需求或逐步回暖，月內(nèi)蛋價或呈上漲趨勢，預(yù)計月均價在4.55元/斤左右，月末高點在4.65元/斤左右。

同時，2025年1月份雞蛋供應(yīng)或略有收緊，但受春節(jié)前市場需求先增后降影響，月內(nèi)雞蛋價格或先漲后跌，中旬蛋價漲至4.55元/斤左右，下旬持續(xù)走低，最低或跌至4元/斤，月均價預(yù)計在4.25元/斤。

他也提示，春節(jié)假期多地休市，產(chǎn)區(qū)庫存累積，蛋價預(yù)計跌勢明顯，春節(jié)過后開市價或在3.4元/斤左右，之后市場需求處春節(jié)后淡季，加之雞蛋供應(yīng)相對充足，蛋價或持續(xù)處于低位。不過中旬以后隨著企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)、學(xué)校陸續(xù)開學(xué)，市場需求開始逐漸恢復(fù)，蛋價或有小漲可能。

對于短期市場走勢，上海鋼聯(lián)則預(yù)計，近期新開產(chǎn)蛋雞數(shù)量有所增加，市場小碼蛋供應(yīng)壓力較前期略有緩解。從需求面看，“雙12”電商平臺及商超備貨略有增加，食品企業(yè)采購量相對穩(wěn)定，無明顯增量跡象，整體需求表現(xiàn)跟進不足。蛋價超預(yù)期上漲，貿(mào)易環(huán)節(jié)拿貨謹慎，市場恐跌心態(tài)增加，各環(huán)節(jié)多以觀望市場動向清庫為主，本周市場或呈現(xiàn)漲后盤整。