廣東文旅迎來(lái)春節(jié)傳統(tǒng)消費(fèi)旺季。

賞海島綺景，于碧海藍(lán)天間領(lǐng)略嶺南風(fēng)情；沐溫泉暖湯，在熱氣氤氳中感受新春韻味。來(lái)廣東，共赴新春盛景，開(kāi)啟暖冬高質(zhì)量之旅。

旅行目的地與年夜飯一直是新春佳節(jié)的熱門(mén)話(huà)題，北上賞雪南下看海，是歷年國(guó)內(nèi)游客冬季出行的熱門(mén)選擇，今年“南北互換過(guò)年”的春節(jié)出行消費(fèi)趨勢(shì)還在延續(xù)，錦江酒店（中國(guó)區(qū)）預(yù)訂數(shù)據(jù)顯示，北客南下的目的地中，廣東潮州、云南德宏等地預(yù)訂率超60%；南客北上“玩雪”的城市里，吉林、哈爾濱、延邊等城市預(yù)訂率靠前。

在今年，更多的家庭熱衷于到餐館與家人共進(jìn)年夜飯，暢享天倫之樂(lè)，廣東的溫泉度假酒店也受到不少省內(nèi)外游客的青睞，各地區(qū)的溫泉度假區(qū)搜索熱度一度在高漲，春節(jié)將至，各地已洋溢著喜氣洋洋的氣氛。

白天鵝賓館相關(guān)負(fù)責(zé)人向21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道記者表示，雖然在今年的年夜飯預(yù)訂中本地客人依然是主力軍，但也有越來(lái)越多的外地游客加入到年夜飯的預(yù)訂中，并且今年顧客們白鵝潭煙花表演的恢復(fù)為賓館的年夜飯消費(fèi)熱情增添了一把火，使得白天鵝賓館成為了慶祝新年的熱門(mén)選擇。

溫泉度假酒店持續(xù)受熱捧

“溫泉”一直是廣東春節(jié)假期旅游的招牌名片，每年春節(jié)溫泉酒店總能各出奇招，吸引大批本省和外省的游客前來(lái)度假，今年春節(jié)也不例外，作為“春節(jié)”被列入人類(lèi)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作品名錄后的第一個(gè)春節(jié)假期，廣東各地的溫泉度假酒店引進(jìn)“非遺”元素，推出眾多令人眼花繚亂的非遺文化活動(dòng)。

惠州的地派溫泉森林度假區(qū)，從春節(jié)假期開(kāi)始前就預(yù)熱其特色活動(dòng)，非遺公益體驗(yàn)、煙花匯演、悟空鬧新年、財(cái)神派利是等精彩活動(dòng)將齊齊亮相，讓顧客在泡溫泉的休閑之余，也能感受到春節(jié)的氣氛，度假區(qū)還提供3種類(lèi)別的年夜飯宴席供游客選擇。在清遠(yuǎn)熹樂(lè)谷，從除夕到大年初六，精彩活動(dòng)火熱開(kāi)啟——龍騰獅舞鬧新春、潮汕英歌舞、山谷有好戲·親子科學(xué)秀、悟空山谷大戰(zhàn)魔童哪吒這些擁有著非遺與國(guó)潮元素的表演輪番登場(chǎng)，游客還能在“不夜山谷”中體驗(yàn)山谷里的大唐不夜城。

還有不少顧客們選擇在清遠(yuǎn)佛岡的森波拉火山溫泉觀賞踩高蹺、賞花燈、跳火舞、火壺表演、火把節(jié)、送財(cái)神等系列非遺民俗，感受吳川三絕（飄色、泥塑、花橋）、英歌舞、儺舞、跳花棚、調(diào)順網(wǎng)龍等數(shù)十種精彩非遺年俗活動(dòng)；在廣東溫泉賓館深入體驗(yàn)醒獅燈籠和非遺手工棉花糖的DIY制作，聆聽(tīng)賀歲新聲音樂(lè)會(huì)。

據(jù)OTA數(shù)據(jù)顯示，2025年春節(jié)期間，廣東溫泉酒店的預(yù)訂量顯著增長(zhǎng)，特別是廣州、深圳、清遠(yuǎn)、珠海等熱門(mén)城市的溫泉酒店預(yù)訂熱度較高。 據(jù)廣東溫泉賓館的相關(guān)負(fù)責(zé)人稱(chēng)，新春團(tuán)圓宴的預(yù)訂已超七成，其在平臺(tái)上推出的 “住+吃+景區(qū)溫泉門(mén)票” 團(tuán)購(gòu)套餐適合小家庭度假，近兩周已全部預(yù)約滿(mǎn)。

年夜飯經(jīng)濟(jì)火熱

白切雞（大吉大利）、清蒸魚(yú)（年年有魚(yú)）、白灼蝦（生生猛猛）、盆菜（福財(cái)滿(mǎn)盆）……這些有著美好寓意的意頭菜，是每家每戶(hù)年夜飯菜單中必備的佳肴，除了在家自制菜品外，出門(mén)享用年夜飯或是線(xiàn)上定餐也成為了越來(lái)越多家庭的選擇。

數(shù)據(jù)顯示，2025年1月，“年夜飯預(yù)訂”“年夜飯餐廳推薦”相關(guān)搜索量月環(huán)比提升256%，年夜飯線(xiàn)上預(yù)訂量同比增長(zhǎng)305%，且“非遺美食”需求激增。甚至一些酒家提前幾個(gè)月就收到了年夜飯的預(yù)定電話(huà)，部分門(mén)店的年夜飯包廂位置在12月份就已經(jīng)被訂滿(mǎn)。

為了吸引顧客，滿(mǎn)足顧客對(duì)年夜飯的多樣化需求，廣州各大餐館各顯身手，推出各種菜品新花樣，融入各種活動(dòng)新玩法。

春節(jié)期間，白天鵝賓館旗下多間米其林餐廳在全部對(duì)外開(kāi)放，既提供4-6人、6-8人為主的圍餐，也提供自助餐，讓不同需求的客人擁有多樣化的選擇，確保每位客人都能享受到更加個(gè)性化的服務(wù)。

白天鵝賓館針對(duì)節(jié)日氛圍和顧客需求進(jìn)行多方面的提升和創(chuàng)新。在裝飾氛圍上，餐廳精心布置，營(yíng)造出溫馨而喜慶的用餐環(huán)境，迎合春節(jié)這一傳統(tǒng)佳節(jié)的氛圍，在菜肴定制上，也對(duì)菜品進(jìn)行了升級(jí)，推出了一系列富有節(jié)日特色的菜單，比如由粵菜大師親自主理的金玉滿(mǎn)堂盆菜，里面包含了白天鵝三大中餐廳的特色美食，如香茅乳鴿、腩汁牛肋肉、麥香美容蹄等，以及蝦籽扒柚皮和傳統(tǒng)盆菜原料。

面對(duì)從外地來(lái)廣跨年的游客，賓館推出了年夜飯搭配客房系列套餐，既解決了年夜飯用餐問(wèn)題，又能在賓館舒適住宿。

廣東迎賓館則策劃了一系列豐富多彩的新春活動(dòng)，全方位營(yíng)造溫馨、歡樂(lè)、祥和的節(jié)日氛圍，讓入住賓客沉浸式感受濃郁年味與家的溫暖。

從除夕夜到大年初一，扣人心弦的川劇變臉表演和富有氣勢(shì)的民俗表演南方醒獅將在賓館餐廳上演，還有“尋找迎將軍”、“靈蛇獻(xiàn)瑞上上簽”、“非遺拓印DIY”、“小丑雜?！钡染始姵实幕?dòng)體驗(yàn)活動(dòng)，也一同隨著新春的到來(lái)給顧客更加沉浸式的節(jié)日體驗(yàn)。

廣東迎賓館相關(guān)負(fù)責(zé)人向21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道記者表示，截至1月24日，目前酒店1月28日-2月4日預(yù)訂率已達(dá)97%，接近滿(mǎn)房，均價(jià)1000元左右。

從今年的出行情況來(lái)看，游客們更喜歡選擇“吃住行玩”一體化的游樂(lè)套餐，既想要在年夜飯的選擇上豐盛而富有儀式感，又希望在享用美食之余和家人住得好、玩得歡，具有濃郁春節(jié)氛圍的景區(qū)更是熱門(mén)大首選。