普洱市景東縣，云南省知名的產(chǎn)茶大縣。今年，這里的茶農(nóng)們，有望迎來大豐收。

當(dāng)前，正值景東縣春茶的采摘季，每天下午7時多，剛剛落成的茶倉茶葉初制廠，就會迎來一天里最熱鬧的時候——勞碌了一天的茶農(nóng)們，肩挑手扛著自己采摘的茶葉趕到這里，過磅稱重，領(lǐng)取收入。

羅曉東是茶廠的員工。看著茶農(nóng)們排著隊翹首等待賣茶葉的場景，他感慨萬千，拿起手機(jī)隨手拍了幾張照片，發(fā)給千里之外的一個朋友：“您帶動了多少農(nóng)戶！大家都感謝您！”

自2024年12月起，農(nóng)夫山泉在云南的普洱市景東縣、思茅區(qū)、景谷縣，以及臨滄市臨翔區(qū)、云縣等地，相繼捐建了5座現(xiàn)代化茶葉初制廠。其中，景東縣茶倉茶葉初制廠今年3月31日捐贈儀式，農(nóng)夫山泉創(chuàng)始人、董事長鐘睒睒還親自出席。

這也是鐘睒睒過去一年，第四次親赴云南。在云南捐贈茶葉初制廠，鐘睒睒的初衷有二：一是，想讓當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)跟著公司一起搞“標(biāo)準(zhǔn)化”，通過茶產(chǎn)業(yè)升級帶動農(nóng)民素質(zhì)提高；二是，通過茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展帶動農(nóng)民致富。簡單地說，就是讓農(nóng)民更能干、更有錢。

用工業(yè)方式幫助農(nóng)民

51歲的茶農(nóng)左正蘭，從出生起就在茶山上，距離不到100公里的大理城，她只去過兩次?？扇缃瘢纳钫诎l(fā)生變化。

攤青、殺青、攤涼、揉捻、干燥、勻堆……這些她干了大半輩子的手藝活，都已被茶葉初制廠的機(jī)器取代。

“以前茶葉賣出門就不知去向，現(xiàn)在能知道它變成什么產(chǎn)品?！弊笳m只知道農(nóng)夫山泉賣水，沒想到農(nóng)夫山泉還做茶。當(dāng)然，她更沒想到，自己種的茶葉，能被用來做農(nóng)夫山泉的茶。

茶廠投產(chǎn)至今，保持著每天30噸左右的新葉采購量，每公斤收購價最高達(dá)到10元，較往年提高了20%至30%，茶農(nóng)的收入也漲了一大截。

站在云南的茶山上，鐘睒睒對這里的茶葉品質(zhì)贊不絕口，“其他很多地方的鮮茶是一芽一兩葉，品質(zhì)還不一定好；這里一芽四葉，還‘掐得出水’。如果賣不出好價格，真的是可惜了”。

鐘睒睒堅信，云南的土地，云南的茶，配得上更高的價格，更高的待遇；農(nóng)民配得上更高的收入，更好的生活。

怎樣才能把茶葉價格賣得更高？鐘睒睒提出了農(nóng)夫山泉的要求：前端種植的118項茶葉有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)，條條超越“國標(biāo)”。

對土地的敏感，源自鐘睒睒五十年前在諸暨農(nóng)村的勞動經(jīng)歷。1970年代的那個少年或許想不到，那些關(guān)于土壤墑情、作物輪作的樸素認(rèn)知，會在半個世紀(jì)后成為一家上市公司的核心競爭力。

如今，即使坐擁億萬財富，鐘睒睒依然自豪地稱自己為“農(nóng)民”。對鐘睒睒來說，農(nóng)民這個身份是與生俱來的，是土地賦予他的一部分。“我從土地里走出來，和農(nóng)民兄弟在一起，才有現(xiàn)在的我和農(nóng)夫山泉?！?/p>

鐘睒睒一直相信，農(nóng)民不缺乏學(xué)習(xí)的意愿和能力，缺乏的只是方向。鐘睒睒堅持的，是要“用工業(yè)的方式幫助農(nóng)民”，他明白這并不是一場“拯救”游戲，而是讓農(nóng)民獲得真正的尊嚴(yán)和價值。

著眼長遠(yuǎn)的農(nóng)業(yè)革命

在南澗縣，有著40年歷史的茶廠老板周紅海這回下了“血本”。他已經(jīng)拿出500萬升級設(shè)備，接下來還準(zhǔn)備投資1000萬建造廠房2.0版本。

周紅海的決心和底氣是，2024年農(nóng)夫山區(qū)與他的茶廠展開合作，收購干茶20余萬公斤，占全年交付量的60%至70%。

“農(nóng)夫山泉對茶葉采購的要求‘幾近苛刻’，但這樣的高標(biāo)準(zhǔn)可以帶著我們轉(zhuǎn)型升級，我們不能錯過這樣的機(jī)會！”周紅海說。

這或許是鐘睒睒更樂意看到的“價值”。

農(nóng)夫山泉此次捐贈的5個初茶廠，對于茶園面積和茶葉產(chǎn)量常年穩(wěn)居全國第一，有產(chǎn)茶縣100多個、茶企9萬余家的云南來說，不過滄海一粟。

可這5個工廠，像是5顆種子，鐘睒睒把它們?nèi)霾ピ谠颇系拇蟮厣希却L。廠房的建設(shè)、設(shè)備的引進(jìn)，這些都是鐘睒睒深思熟慮后的選擇。

他說：“我們捐建工廠，是想讓農(nóng)民兄弟親眼看到什么是工業(yè)化。工業(yè)的技術(shù)是農(nóng)業(yè)的出路?！彼⒎菃渭兊靥峁┵Y金，而是通過這種看似簡單的捐贈，向云南的茶農(nóng)傳遞一個信號——現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，不僅僅是增加產(chǎn)量，更重要的是提高品質(zhì)、提升價值。

“在國際市場，如果這個綠茶是來自日本的，可能每公斤可以賣到接近30美元，但如果是來自中國，可能只賣到5美元。這么大的差距，根源在哪里？工業(yè)化！”

這種工業(yè)化的手段，為云南茶農(nóng)們打開了一個全新的世界。鐘睒睒并不把這視為一時的“公益”，而是著眼于長遠(yuǎn)的農(nóng)業(yè)革命。

他清楚，農(nóng)業(yè)的現(xiàn)代化是一個系統(tǒng)工程，光有資金和技術(shù)支持，還不足以解決所有問題，更需要與農(nóng)民共同走過這條漫長的道路。

時間和土地的契約

“農(nóng)業(yè)教會我的是，如何和時間做朋友?！辩姳槺槼３Ｌ崞疬@句話。他的眼中，農(nóng)業(yè)從來不是一個可以迅速見效的行業(yè)。它需要耐心，需要積淀，更需要與土地和時間達(dá)成一種默契的契約。

在鐘睒睒的心中，自己是中國八億農(nóng)民的一員。農(nóng)民與土地的故事，也是他的故事。

而土地，從來不會辜負(fù)那些誠實耕耘的人。

在他看來，鄉(xiāng)村振興不應(yīng)僅僅是對貧困地區(qū)的援助，而是要激發(fā)當(dāng)?shù)刭Y源的內(nèi)在價值。農(nóng)業(yè)文明，正是鄉(xiāng)村振興的基石。鄉(xiāng)村的未來，不是依賴城市的輻射，而是靠本土資源的創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化與創(chuàng)新。

“鄉(xiāng)村振興不再是單向的輸血，而是激活傳統(tǒng)資源的價值覺醒?！辩姳槺樕钪?，真正的振興，并非單純的物質(zhì)援助，而是要通過現(xiàn)代化的手段，讓傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)煥發(fā)新的活力。這一過程，注定是緩慢而艱難的，然而他愿意付出耐心與時間。

也正是這份耐心，讓鐘睒睒捐贈初茶廠的意義，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了眼前的經(jīng)濟(jì)效益。這五個初茶廠，不僅是一個物質(zhì)層面的改善，它更為云南茶農(nóng)打開了一條通向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的道路，讓茶農(nóng)從單純的生產(chǎn)者，逐漸向產(chǎn)業(yè)鏈的中高端拓展。