港交所網站顯示，近日，中式面館連鎖品牌遇見小面向港交所主板提交上市申請書，招銀國際為其獨家保薦人。

遇見小面已有400家門店

遇見小面成立于2014年，由宋奇、蘇旭翔、羅燕靈三人在廣州創(chuàng)立。其中，宋奇曾有麥當勞與百勝餐飲的工作履歷，在遇見小面首家店開業(yè)之初，其就將標準化管理運用至門店，尤其注重數字化。

遇見小面是以重慶小面為主打的川渝風味連鎖面館品牌，除主打重慶小面之外，目前已拓展出川渝特色小吃、燒烤、現炒澆頭面等產品線。

目前遇見小面已有400家門店，4月8日，遇見小面第400家門店在香港西九龍高鐵站內開業(yè)。2014年，遇見小面在廣州開設了首家門店；2024年6月，遇見小面開出了第300家門店，到2025年4月400家店才用了不到一年時間。同時，遇見小面還有64家新餐廳在積極籌備中。

招股書顯示，截至2025年4月5日，遇見小面的餐廳網絡包括中國內地22個城市的374家餐廳及香港特別行政區(qū)的6家餐廳。從城市等級分布來看，遇見小面在一線城市門店占比高達73.27%，新一線、二線分別占比7.59%、16.50%。

就2024年總商品交易額而言，遇見小面為中國第一大川渝風味面館經營者及第四大中式面館經營者。此外，在2024年中國前十大中式面館經營者中，遇見小面2022年至2024年的總商品交易額年復合增長率最高。

不過，跟餐飲業(yè)整體客單價下降的行業(yè)趨勢相同，遇見小面的平均消費金額近年來也有所下降。

據招股書披露，遇見小面的餐廳訂單平均消費額由2022年的人民幣36.1元降至2023年的人民幣34.0元，并進一步降至2024年的人民幣32.0元，主要由于遇見小面主動降低菜品價格及為顧客提供更物美價廉的用餐體驗，以吸引顧客及增加整體銷售額。

近年來，遇見小面營收與凈利潤規(guī)模都穩(wěn)步增長。招股書顯示，2022年度、2023年度及2024年度，遇見小面分別實現收入約4.18億元、8億元及11.54億元人民幣；年內利潤分別約為-3597.3萬元、4591.4萬元及6070萬元人民幣。

中式粉面賽道投資回歸冷靜

2021年至2023年，中式新消費投資浪潮火熱，細分消費品類賽道涌現了一批頭部品牌，粉面館賽道就是其中之一，除了遇見小面外，還有張拉拉、陳香貴、馬記永以及和府撈面等。不過2023年至今，資本開始對新消費賽道回歸冷靜。

2023年全國餐飲收入52890億元，這也是中國餐飲市場第一次突破五萬億元。2023年之前，中式餐飲備受資本青睞，粉面館賽道更是有由高瓴創(chuàng)投、騰訊投資、金沙江創(chuàng)投、紅杉基金等組成的明星陣型加碼輸血。

從遇見小面的融資歷程來看，遇見小面首家店開業(yè)三個月后，便獲得天圖資本200萬元和投資人顧東升100萬元的天使投資；2016年，僅有10家門店的遇見小面又迎來了兩輪融資，分別來自九毛九和聯想弘毅投資旗下的百?？毓?，融資額在3000余萬元。

在2021年粉面賽道火熱時，遇見小面再獲碧桂園創(chuàng)投、水餃連鎖品牌喜家德、百?？毓傻鹊膬奢喨谫Y。

根據弗若斯特沙利文資料，中國中式面館市場預期到2029年總商品交易額將達5100億元，川渝風味面館市場年復合增長率最高。

艾媒咨詢分析師認為，近年來，面館行業(yè)轉向中高端方向發(fā)展，新興品牌獲得市場和資本的青睞，而且中式面館門檻較低、流程復制率較高，市場競爭激烈。為增加市場份額，面館企業(yè)應不斷在品牌形象、營銷方式、衍生零售產品等方面進行創(chuàng)新。

校對：??趙燕