中信證券研報(bào)稱，魔芋富含膳食纖維葡甘聚糖，具備低熱量、通腸道以及良好的加工延展性特點(diǎn)，作為一種超級(jí)食材在食品領(lǐng)域得到較好的應(yīng)用。測(cè)算魔芋終端行業(yè)規(guī)模269億元，其中魔芋休食、魔芋素食零食行業(yè)規(guī)模為183億元、85億元。衛(wèi)龍魔芋爽破局推動(dòng)魔芋休食行業(yè)過(guò)去10年CAGR（復(fù)合年均增長(zhǎng)率）20%，鹽津魔芋素毛肚切入加速推動(dòng)魔芋休食行業(yè)規(guī)模增長(zhǎng)?？春脟?guó)內(nèi)魔芋休食市場(chǎng)規(guī)模，未來(lái)具備1—2倍增量空間。